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Koha Neser
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Zutaten:

4 Teigblätter (Yufka)
3 Eier
250g türkischer Feta
200ml Milch
150g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler…)
125g Butter
2 mittelgroße Kartoffeln
Petersilie (glatte)
Dill
Salz
Pfeffer
Chilli (pul biber)
1 TL Schwarzkümmel (çörek otu)
wer mag 1-2 Knoblauchzehen Zubereitung:
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Aufrufe: 1424 | Hinzugefügt von: hikusi | Datum: 27-04-2012 | Kommentare (1)

Zutaten
1/2 Packung Kuru Fasulye – Weiße Bohnen aus dem türkischen Supermarkt – auch dicke Bohnen genannt 1 große Zwiebel – Soğan 350g Butter – Tereyağı 4-5 Peperoni – Sivri Biber 2-3 Tomaten – Domates 1 Brühwürfel (nur wenn man will) – Sebze Tozu 200 ml passierte Tomaten – Domates Suyu 1 Glas Reis – Pirinç 1 Handvoll Supennudeln – Şehriye heißes Wasser ... Lexo më shumë »
Aufrufe: 2330 | Hinzugefügt von: hikusi | Datum: 25-04-2012 | Kommentare (0)

Zutaten
200 – 300 gr Süzme Yogurt (10% Fettgehalt) 2 kleine Gurken (gibt es im türkischen Supermarkt) 1 Knoblauchzehe ein türkisches Teeglas (çaybardağı) Milch etwas Dill Salz Pfeffer Pul Biber (Chilli) etwas Olivenöl weitere Zutaten (nach Geschmack)
getrocknete Minze frische Petersilie Zubereitung
Gurken schälen und in kleine Stücke schneiden D ... Lexo më shumë »
Aufrufe: 1366 | Hinzugefügt von: hikusi | Datum: 25-04-2012 | Kommentare (0)


Zutaten: 500ml Joghurt (Süzme) mit 10% Fett 500g türkischer Feta (Beyaz Peynir) 45–55% Fett Ein Bund Petersilie und/oder Dill Salz, Pfeffer 1-2 Knoblauchzehen Olivenöl

Zubereitung:
1. Den Feta in einem Teller mit einer Gabel zerdrücken und zum Joghurt in eine Schale geben. Gut verrühren!
2. Gepressten ... Lexo më shumë »
Aufrufe: 1347 | Hinzugefügt von: hikusi | Datum: 25-04-2012 | Kommentare (0)

Zutaten
200 g feiner Bulgur (im türkischen Supermarkt) 125 ml kochendes Wasser 2 EL Salça Saft von 1 Zitrone 4-5 EL Granatapfelsirup (im türkischen Supermarkt) 5 EL Natives Olivenöl Extra ca. 6-7 Frühlingszwiebeln 1 kleine rote Zwiebel 1-2 Spitzpaprika (rot, gelb, oder grün), fein gehackt 10 kleine Tomaten, gewürfelt 2-3 kleine Gurken (die im türkischen ... Lexo më shumë »
Aufrufe: 1707 | Hinzugefügt von: hikusi | Datum: 25-04-2012 | Kommentare (0)

Zutaten:
3 mittelgroße Auberginen 4 mittelgroße Zwiebeln, klein gewürfelt oder in dünne Ringe geschnitten 4 Fleischtomaten, gehäutet und klein gewürfelt 3 grüne Spitzpaprika, klein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1-2 Tomaten, in Scheiben geschnitten (zum Garnieren) 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt Natives Olivenöl Extra, ca. 200ml 1 TL Zu ... Lexo më shumë »
Aufrufe: 1224 | Hinzugefügt von: hikusi | Datum: 25-04-2012 | Kommentare (1)

Zutaten
500g Hackfleisch (Rind, Lamm gemischt) 2 kleine Zwiebeln, fein gewürfelt Knoblauchzehen, fein gewürfelt 50g Reis 1/2 bund glatte Petersilie, fein oder grob gehackt 3 Eier (eins für die Frikadellen und 2 für die Panade) 100g geriebener Goudakäse (oder Kaşar) 2 EL Paniermehl und 4EL Mehl (Paniermehl und Mehl vermischen) etwas Kreuzkümmel (Cumin), ... Lexo më shumë »
Aufrufe: 1724 | Hinzugefügt von: hikusi | Datum: 25-04-2012 | Kommentare (0)

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