Zutaten
200 – 300 gr Süzme Yogurt (10% Fettgehalt) 2 kleine Gurken (gibt es im türkischen Supermarkt) 1 Knoblauchzehe ein türkisches Teeglas (çaybardağı) Milch etwas Dill Salz Pfeffer Pul Biber (Chilli) etwas Olivenöl weitere Zutaten (nach Geschmack)
getrocknete Minze frische Petersilie Zubereitung
Gurken schälen und in kleine Stücke schneiden Dill fein hacken Knoblauch pressen In eine Schale den süzme Yogurt und die Milch geben und mit dem Schneebesen verrühren. Anschliessend die Gurkenstückchen, den Knoblauch und den Dill beimischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken In ein schönes Schälchen geben. Mit Dill, Pul Biber (Chili) und ein wenig Olivenöl verzieren Dazu frisches Pide (Fladenbrot) reichen